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総合教育科学系東京学芸大学紀要 総合教育科学系(ISSN：18804306(print)・ISSN：24349356(online))
オープンアクセス総合教育科学系東京学芸大学紀要 総合教育科学系(ISSN：18804306(print)・ISSN：24349356(online))
総合教育科学系東京学芸大学紀要 総合教育科学系(ISSN：18804306(print)・ISSN：24349356(online))オープンアクセス
総合教育科学系東京学芸大学紀要 総合教育科学系(ISSN：18804306(print)・ISSN：24349356(online))
Permalink : http://hdl.handle.net/2309/144691
食の安全という観点から食生活の実践力を高める教育の推進に関する研究
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| File / Name | License |
|---|---|
| fulltext |
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fulltext
(429.65KB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper |
|---|---|
| 言語 | 日本語 |
| キーワード |
衛生管理, 調理場面, 家庭科, 食中毒, hygienic control, Cooking facilities, Home Economics, food poisoning |
| 著者 |
石津,みどり
大竹,美登利 藤田,智子 桑原,智美 西岡,里奈 南,道子 |
| 別言語の著者 |
Midori,ISHIDU
Midori,OOTAKE Tomoko,FUJITA Tomomi,KUWABARA Rina,NISIOKA Michiko,MINAMI |
| 雑誌名 | 東京学芸大学紀要. 総合教育科学系 |
| 巻 | 67 |
| 号 | 2 |
| ページ | 271 - 278 |
| 発行年 | 2016-02-29 |
| ISSN |
18804306
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| 書誌レコードID |
AA12117441
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| フォーマット |
application/pdf
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| 形態 |
429647 bytes
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| 著者版フラグ | publisher |
| その他の言語のタイトル |
Study to promote the education for enhancing the practicing skills of the eating life from the perspective of food safety
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| タイトル（ヨミ） |
ショク ノ アンゼン トイウ カンテン カラ ショクセイカツ ノ ジッセンリョク オ タカメル キョウイク ノ スイシン ニ カンスル ケンキュウ
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| 出版者 |
東京学芸大学学術情報委員会
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| 出版者（ヨミ） |
Academic Information Committee, Tokyo Gakugei University
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| 資源タイプ |
論文(Article)
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| 資源タイプ・ローカル |
紀要論文
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| 資源タイプ・NII |
Departmental Bulletin Paper
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| 資源タイプ・DCMI |
text
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| 資源タイプ・ローカル表示コード |
02
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| URL |
http://ci.nii.ac.jp/books/openurl/query?url_ver=z39.88-2004&crx_ver=z39.88-2004&rft_id=info%3Ancid%2FAA12117441
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| コメント |
論文
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| 著者所属 |
石津,みどり(東京学芸大学附属国際中等教育学校)
大竹,美登利(東京学芸大学生活科学講座家庭科教育学分野) 藤田,智子(東京学芸大学生活科学講座家庭科教育学分野) 桑原,智美(東京学芸大学附属世田谷中学校) 西岡,里奈(東京学芸大学附属小金井小学校) 南,道子(東京学芸大学生活科学講座生活科学分野) |
| 著者所属別言語 |
Midori,ISHIDU(Tokyo Gakugei International Secondary School)
Midori,OOTAKE(Tokyo Gakugei University) Tomoko,FUJITA(Tokyo Gakugei University) Tomomi,KUWABARA(Setagaya Junior High School attached to Tokyo Gakugei University) Rina,NISIOKA(Koganei Elementary School attached to Tokyo Gakugei University) Michiko,MINAMI(Tokyo Gakugei University) |
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